handanın kaleminden yeniden

  Merhaba sevgili lezzet tutkunları! Bugün size, yıllardır gönlümde taht kurmuş bir mekândan, Ranchero’nun Kanyon AVM’deki yeni şubesinden bahsetmek istiyorum. Ranchero’yu ilk Nişantaşı’ndan tanırım. Yıllar önce bir davette, kutu meyve suyuyla yapılmış bir içkiyi beğenmeyince, sağ olsunlar anında taze sıkılmış meyve sularıyla harika bir kokteyl hazırlamışlardı. O jestleri, o samimi tavırları hiç aklımdan çıkmadı. İşte o yüzden, Ranchero’nun Kanyon’da şube açtığını duyunca   gittim. Ve inanın, yine o aynı sıcaklık, aynı özenle karşılandım! Kanyon şubesi, tam bir Meksika esintisi. Aztek ve Maya kültürlerinden ilham alan dekor, renkli ve canlı atmosferiyle adeta Meksika sokaklarına ışınlıyor. Menü deseniz, her biri özenle hazırlanmış, taptaze lezzetlerle dolu. Bugün masamıza iki tabak konuk oldu ve her ikisi de çok lezzetliydi. Masamızda Neler Vardı? İki tabağı da menüdeki isimleriyle paylaşıyorum. Siyah tabak...